La congelación, refrigeración, pasteurización, azucarado, deshidratado, salado, ahumado, embutido, evaporación y condensación.
CONGELACIÓN : Pescados, carne, verduras...
REFRIGERACIÓN : Alimentos que se tienen que mantener dentro de un frigorífico.
PASTEURIZACIÓN : Lácteos, zumos de frutas, envasados y enlatados.
AZUCARADO : Mermelada de frutas cristalizaas, compota y jalea.
DESHIDRATADO : Leche en polvo y frutos secos.
SALADO: Bacalao, cecina...
AHUMADO : Salmón, tocino, jamón serrano...
EMBUTIDO : Jamón, salchichón...
EVAPORACIÓN Y CONDENSACIÓN : Leche y zumo
